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    Como organizamos a nutrição para 6 horas de mountain bike

    Nós sabemos que a preparação para um pedal longo vai muito além de escolher a bike e a rota. Ser nutricionista e pedalar é a parte em que ponho a teoria e prática. Nesse sentido, meu companheiro, que me conheceu através da minha profissão, também ajusta muito bem a nutrição.

    Escolhemos uma rota que partiu de Monteiro Lobato, aqui na Serra da Mantiqueira, no interior de São Paulo. A rota já é conhecida por ter grandes subidas. Realmente um trajeto duro, bem similar ao trajeto de mountain bike das principais ultramaratonas que já pude realizar aqui no Brasil.

    Então, lembrando: além de administrar o ritmo do seu pedal para 6 h, distribuir bem a potência e intensidade para não quebrar, será a nutrição a responsável por te dar energia para encarar as subidas, a força para pedalar por horas a fio e a recuperação necessária do esforço.

    E foi pensando nisso que preparei este post para você, compartilhando a nossa experiência em um pedal de 6 horas com 100km e mais de 3000m de ganho – um treino de respeito, que nos lembrou bastante um dia duro do Caminho da Fé.

    Lembrando, o Thyago escolheu algumas subidas para fazer força e se desafiar, ou seja, foi um pedal que exigiu uma nutrição com absorção mais rápida, mesclando suplementos nas horas duras e alimentos nos momentos de maior giro.


    Nossa Estratégia de Nutrição: O Que Levamos para o Pedal

    Nosso cardápio foi pensado para ser prático, nutritivo e fácil de transportar. Levamos tudo que precisávamos nos bolsos da Jersey, garantindo que o acesso fosse rápido e fácil.

     

    • Pães e Sanduíches: As bisnaguinhas recheadas foram as estrelas do nosso lanche. Levamos 8 para o Thyago e 6 unidades para mim. Basicamente: bisnaguinha com azeite e pouca azeitona, as doces de goiabada (para um pico de energia rápido).
    • Hidratação e Eletrólitos: A sudorese intensa nos fez perder muito líquido e sais minerais. Por isso, a gente caprichou na hidratação. Levamos isotônico nas caramanholas, e também isotônico em pó em sachês no bolso. Isso nos permitiu reabastecer a água em dois pontos de parada (um natural rs) e simplesmente misturar o pó para ter uma bebida energética e com eletrólitos na hora. Thyago usou 700mg de sódio por hora, Juliana usou 600mg de sódio por hora.
    • Carboidratos em pó: O carboidrato em pó foi usado diluído na água, proporcionando uma fonte de energia de liberação mais rápida, percursos com muita subida exigem maior potência, mais energia aos músculos, menos à digestão. Nessa hora a “nutrição raiz” é simplesmente a suplementação. O gel de carboidrato foi complementar aqui para garantir o aporte ideal de energia.
    • Snacks Práticos: As bananinhas (de banana-passa) foram um coringa! Gosto de escolher opções de bananinha que fornecem ao menos 25g de carboidrato.

    Dicas Essenciais Para Um pedal duro e Longo de MTB

    Se você está planejando um pedal parecido, aqui vão algumas dicas valiosas baseadas na minha experiência como nutricionista e ciclista:

    1. Planeje a Nutrição: Não deixe para pensar no que vai comer na hora. Planeje o que levar de acordo com a duração e a intensidade do pedal. Quanto mais intenso, mais apostar em suplementação. Quanto mais contemplativo, mais você pode apostar em lanches práticos e snacks.
    2. Misture os Nutrientes em alimentos: Combine carboidratos para energia (bisnaguinha, goiabada), gorduras boas (castanhas, pasta de amendoim, azeitona) e eletrólitos (isotônico, sal) para uma nutrição completa.
    3. Hidratação Constante: A sede já é um sinal de desidratação. Beba água e isotônico regularmente, mesmo quando não sentir sede. Se for um pedal longo, planeje onde poderá reabastecer a água. A ideia é ter ao menos 300mg de sódio por hora!
    4. Teste Antes: Nunca teste um alimento novo no dia do pedal! Use seus treinos para descobrir o que funciona melhor para o seu corpo e o que não causa desconforto gastrointestinal.
    5. Carboidratos mandam mesmo se for “leve”: qualquer pedal acima de 3 ou 4h pode depletar completamente sua reserva energética, especialmente se você não planejar sua nutrição. Mesmo um pedal mais contemplativo tente ir ao menos com 60g de carboidrato por hora. À medida que ganhar intensidade pode sim apostar em utilizar até 90g de carboidrato por hora.

    A alimentação é o seu combustível. Com a estratégia certa, você transforma um pedal difícil em uma experiência inesquecível e prazerosa. E esse desafio foi realizado no aniversário do Thyago, uma forma que encontramos de comemorar: nos desafiando em cima da bike, vestindo os dois de Iquê, a mesma cor e vestuário: vermelho com preto!

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    2 comentários

    Adoro esses conteúdos da Ju!! 👏🏻👏🏻👏🏻

    Waldelys Werner

    Excelente conteúdo!

    Penoni

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