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    Nutrição em treinos longos, o que realmente funciona?

    Fala, ciclista! Se você está buscando aquela "fórmula mágica" para não quebrar nos últimos quilômetros de um pedal longo, precisamos alinhar as expectativas do que você lê e vê o amigo (ou amiga) fazendo.

     Existe um mito persistente no pelotão de que o segredo está no pratão de macarrão na noite anterior ou naquele café da manhã reforçado.

    Spoiler: não é bem assim. Se o seu plano de nutrição se resume ao pré-treino, você está tentando encher um balde furado enquanto ele já está em uso. Vamos aprofundar nessa teoria e entender por que a estratégia real é muito mais profunda (e constante).


    Por que o "Carb-Up" isolado é uma armadilha?

    Muita gente acredita que estocar glicogênio na véspera (o famoso carb-loading) ou comer um omelete gigante antes de sair é o suficiente. Aqui estão os motivos pelos quais isso falha em pedais de longa duração:

    • Capacidade de Armazenamento Limitada: O corpo humano armazena, em média, apenas cerca de 400g a 500g de glicogênio (músculos e fígado). Em um pedal de 4 ou 5 horas em alta intensidade, esse estoque acaba muito antes do seu treino terminar. A questão é que muitas vezes você já vem vazio dos treinos da semana ou mesmo de uma dieta pobre em carboidratos.
    • O "Pico e Queda": Uma refeição pré-treino muito pesada pode causar um pico de insulina que, dependendo do timing, resulta em hipoglicemia reativa logo no início do pedal. Você começa se sentindo pesado e termina sem energia. Na verdade esse processo é especialmente verdade se essa refeição é feita com menos de  2 horas antes do treino.
    • Conforto Gástrico: Forçar a barra na noite anterior ou mesmo na manhã do treino pode gerar desconforto intestinal e, se for a noite, um sono de má qualidade, o que prejudica a recuperação hormonal necessária para o esforço do dia seguinte.

    A Estratégia Real: O Conceito de Fluxo Contínuo

    A nutrição para pedais longos não é um evento; é um processo cíclico. A melhor estratégia é baseada na manutenção do fluxo de glicose no sangue e na preservação das reservas internas. Isso se faz com treino e descanso, nutrição eficiente básica rica em carboidratos, suplementação intra-treino mesmo durante as pedaladas da semana.

    1. Disponibilidade de Energia em Tempo Real

    Em vez de focar no que você comeu antes, o foco deve ser no que você consome durante. Para pedais acima de 3 horas, a ciência moderna sugere de 60g a 90g de carboidratos por hora. Em casos de atletas bem condicionados, esse número chega a 120g.

    2. A Proporção de Transportadores (Glicose + Frutose)

    Não adianta só comer açúcar. O intestino tem limites de absorção. A estratégia "complexa" envolve usar diferentes transportadores de carboidratos. Enquanto a glicose usa o transportador SGLT1, a frutose usa o GLUT5. Usar um mix (geralmente na proporção 2:1 ou 1:0.8) permite que você absorva mais energia por hora sem ter um piriri no meio da estrada.

    3. O Treinamento Digestivo (Gut Training)

    Seu estômago é um músculo que precisa ser treinado. A melhor estratégia nutricional exige que você ensine seu corpo a processar altas cargas de carboidrato sob esforço. Não adianta tentar comer 90g/h no dia da prova ou de um treino cilada com seus amigos, se você só treina em jejum ou comendo uma bananinha quando está só e no seu ritmo.

    4. Gestão de Eletrólitos e Hidratação

    Energia sem hidratação é motor sem óleo. A perda de sódio via suor desregula a bomba de sódio-potássio, essencial para a contração muscular. A estratégia complexa envolve saber sua taxa de sudorese e repor sódio proporcionalmente para manter a absorção de água no intestino. Mas a recomendação mínima de um treino longo fica em torno de 500mg por hora.


    Resumo da Ópera

    A nutrição de performance não é sobre "encher o tanque" uma vez só, mas sim sobre manter a taxa de oxidação de carboidratos elevada durante todo o percurso. É um jogo de logística: quanto eu consigo ingerir e absorver sem causar desconforto, mantendo a intensidade constante?

    Dica de ouro: O pedal longo de sábado começa na recuperação do treino de quinta. É a constância da ingestão de carboidratos ao longo da semana que garante estoques cheios, e não apenas a janta de sexta.

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